L’azienda Agricola Tenute Maltese ricade nel cuore della DOC Alcamo, in provincia di Trapani quindi Sicilia Occidentale. E’ formata da diversi corpi aziendali nelle Contrade Rocca, Valdibella e Piraino.
I terreni fertili ad alto potenziale agronomico si trovano a circa 250 metri sul livello del mare.
I vigneti fino agli anni ’90 erano costituiti unicamente da varietà di bacche bianche tra cui il Cataratto Bianco Comune, il Catarratto Bianco Lucido e il Trebbiano toscano.
Il DM del 30 settembre 1999 ha cambiato la denominazione dei vini DOC “Bianco Alcamo” in “DOC Alcamo” ed ha hampliato la piattaforma ampelografica prevedendo la coltivazione di varietà a bacca nera, data la notevole natura vocazionale del territorio.
Oggi la maggior parte dei vigneti è composta da varietà a bacca nera tra cui Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Nero D’Avola e Pinot Nero.
Tra le uve a bacca bianca sono coltivati gli autoctoni Grillo e Zibibbo.
